第十七章 炒肥腸
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“來大哥現在正治手傷呢,手上胳膊上都上著藥,也確實特別不方便。”王明山解釋。
“沒事,沒事,明山叔,我們家是那挑理的嗎?”文翰和文瑾異口同聲,說完,兄妹還相視一笑,現在,他倆越來越默契了。
坐上牛車到了鎮上,來大娘的嘴巴,簡直能笑裂了,兒子失而覆得,她老懷大慰,人都顯得年輕了一大截。
菜品很簡單,唯一令人稱道的,就是每人一碗芝麻糊,來客紛紛稱讚來大娘手藝了得,老太太的臉上笑開了花:“我這手藝,還是錢家小秀才教的,今後,有兒子幫忙,肯定能掙錢養活這一大家子,嘻嘻,我老了老了,有靠山了。”
來松年因為不能走路,手又潰爛未好,不能出來答謝鄉鄰,只好趴在窗戶口,對著屋外的鄉親,磕了幾個頭。
文瑾看到來寡婦,現在的來大嬸來林氏臉上亦喜亦悲,神情覆雜,知道她是喜悅之餘,對男人的傷殘還很心疼。
下午快回家時,文瑾實在忍不住,畫了個輪椅的立體圖給了來林氏:“你看,跟個驢車一樣,下面安軲轆,上面是個椅子,來大叔沒有你幫忙,也能屋裏屋外的隨便走,等你這車做好,他的手也好了。”
“還有這個東西?”來林氏驚喜極了,一個勁地說謝謝。
“來大嬸,把你家裏所有的臺階,都修出斜坡來,包括大門口都是,來大叔想出門聊天,推著就出去了。”
“哦,好好,這太好了。”
客人就剩文瑾一家,來大娘拿出一雙棉的連指手套,送給文瑾,老太太在縣城,每月的收入很有限,只能用這種方式,表達她內心的感激。
“娘,小秀才給畫了這個圖,你看,寶兒他爹今後就能隨時出門,你看!”來林氏抑制不住內心的歡欣。
來大娘聽了文瑾解釋怎麽用,心中又歡欣又感激,一時都說不出話來,彎腿就要磕頭,把文瑾嚇了一跳,連忙扯住:“老太太,你可別折殺我了。”
韋氏過來告別,也急忙攔阻:“她小孩子家,做點力所能及的事情,本該的,老嫂子可別,小心折了她。”
“好,好,我記心裏了。”來大娘哭開了。
唉,更年期的女人就這樣,情緒化特別重,一點小事,就能讓她失控。文瑾心裏嘆氣,好言安慰了一番,才跟著二伯母和文翰告辭離去。
即將過年,殺豬殺羊的多起來,明山心眼多,聽到消息,便跑過去把下水買回來,多數的人都不會處理這個,賣價也便宜,他拿到溪水那兒,把臟東西沖幹凈,便送到山窩文瑾這裏。
“這麽多,哪裏吃的完?馬上就要立春,天氣暖和,就不好放了。”文瑾看著那凍得硬硬的一大坨。
“曬成幹!”
“那是何必?又不是買不來新鮮的。”
明山不好意思的撓撓頭:“我也是犯傻了。”
過了一會兒,他非常遺憾道:“可這東西,有人直接拿著餵狗,也太可惜了。”
文瑾在那裏清洗,他在一邊幫忙,忽然眼睛一亮:“你說,這能賣不?”
“當然能了,只要夠好吃,就是,你願意去賣嗎?”文瑾問。
“願意呀,過年才給幾個零花錢?我若是能自己掙錢,當然好了。”
“那好!”文瑾來了精神,“我負責做,你來賣,然後咱倆分錢,好不?”
“好啊!”
“你說,這一盤該收多少錢?”明山問。
文瑾想了想,按現代社會的定價方法,餐飲的利潤是原料的兩倍半到三倍算價錢:“一盤五十文。”
“這麽貴?誰買呀。”
“你說,好吃不?”
“好吃,好吃的不得了,比那大肥肉片子都好吃。”
“這不結了?大肥肉可是這價錢的兩、三倍呢,人們花一樣的錢,為何不買更好吃的東西呢?”
見明山不說話,文瑾勸他:“明天,咱們就試試,若是不行,就自己吃。”
“就降價!”明山還是想掙錢,把文瑾逗得撲哧一笑。
“你笨呀,我們可以分開賣!一盤分成五份,一份十文不就便宜了?好多人就是嘗一嘗,誰還指望吃飽呀?再說,可以買一份夾在饅頭裏配著吃呀。”
“你呀,你呀,小秀才,你這腦瓜子怎麽想的呀?怎麽眼睛都沒眨的,就有主意了?”明山高興地一拍巴掌:“就這麽定了。”
兩人都是熱血性子,說幹就幹,第二天,文瑾和明山把東西帶上,來到鎮上。明山的二爺爺家,就是保山家,就在街上,明山打了聲招呼,在人家門口架起鐵鍋,文瑾負責炒,文山
吆喝叫賣。
文瑾這性子,拋頭露面都無所謂,就是心裏特別膩味叫賣,她也說不清那什麽感覺,反正不舒服。
明山的嘴巴甜,人活到,鎮上沒有不認識他的,王家的孩子,又都熱情實誠,便有很多人瞧熱鬧,也有人品嘗。
“不嘗嘗那是你的不是,嘗了不買,那是我做的不好!”明山大聲吆喝著,聽得人都笑,看熱鬧的更多了。
這詞兒,還是文瑾教他的,簡單的抄襲,竟然效果不是一般的好。
年節將近,周邊村莊多有來辦年貨的,小鎮上攤販雲集,聽見這邊叫喊的熱鬧,再加上那香味令人垂涎,過來品嘗的很多,幾乎一半的人,都掏錢來買,還有人買個大碗,洗幹凈過來,讓整份菜盛起來,準備回家加熱一下當招待客人的一道菜呢。
文瑾畢竟年齡小,一上午幹下來,胳膊都酸得擡不起來了,給保山家留下一盤菜作為謝禮,她和明山收拾了東西,兩人跑到園子裏。
“文瑾,你猜,能掙多少錢?”明山把錢一個一個穿在麻繩上,一邊幹活,一邊問。
“六、七百錢。”
“哪有那麽多?你搶錢呢。”
“我能不知道有多少嗎?一刀一刀切出來,能炒多少鍋,一鍋多少錢,除去讓人品嘗和去零添頭的,一算還不清楚了?”
“你,你,你也太聰明了。”明山雖然這麽說著,其實心裏並不認為有這麽多。開玩笑,出去趕山,做別的一個月能掙二三百文,都是好的呢,他一天竟然掙這麽多?簡直是做夢。
兩人說著話,明山把錢串好了,果然大串有十個,小串有三個,還有幾枚散的,他高興地咧嘴:“我的娘呀,一天能掙三百多,這也太多了。”
他坐著傻笑了一會兒,眼珠子咕嚕一轉,給文瑾道,“下午我沒事,到鄉下跑一跑,看看還能不能買到下水。”
“別!”文瑾趕緊阻攔,“人可不是機器,下午清洗、切開、明天炒出來,這麽連軸轉,我可受不了。”說完,文瑾才想到明山根本不知道什麽是機器。
“小秀才,這樣吧,你負責洗、炒,其餘都我來,這可以不?”他可是正有勁沒處使的年紀,不像文瑾,十歲的小姑娘,胳膊細得跟麻桿一樣。
“行!”
誰不想多掙錢呀?文瑾高興地咧嘴笑起來。
明山拿起三大串,往胳膊上一套:“這是我的。”然後,又拿起三百三十文,“這個,我再去買料。”
給文瑾留下了四大串。
“這個分開,說好一人一半,親兄弟還明算賬呢。”
“就給你吧,你功勞比我大。”
“不要這麽說,昨天說的一人一半,就要按那說好的來做,不然,合夥生意做久了,就把咱哥們情意做沒了。”
“沒事,這回你多,下回我多。”
“好!”文瑾很爽快地點頭。
明山拿著錢串,嘩啦嘩啦抖擻了幾下,把地上的給文瑾:“你的,收好。”
文瑾胳膊酸的都擡不起來了,她點點頭:“你幫我。”
明山看了文瑾一眼,忽然想明白了,不好意思地道:“要不,明天歇一天吧。”
“還是繼續吧,過上三五天,習慣就好了。”
文瑾明年的發家計劃,必須得有啟動資金呢。她一冬天盡琢磨皮鞋了,到現在還沒弄好。卻沒想到竟然在餐飲業攢第一筆錢。
有心栽花,卻收獲綠柳的事情,還真多呀。
出門,文瑾掏了三文錢,坐著去山窩的驢車回家。
“你怎麽面生呀,誰家的孩子?”對面坐的老太太問她。
“村西頭剛搬去的。”文瑾見人很慈祥,身上穿戴也整齊,便笑著恭敬地回答。
“祖母,她身上怎麽一股炒大腸的味兒?咦,剛才就是她在賣呢。”
“你這丫頭,光知道吃。那個賣的是個小夥,祖母看得清楚。”
文瑾一驚,趕緊低下頭,心裏埋怨著:這老太太年紀這麽大,怎麽眼睛還不花呢,竟然看出我是個女孩子,這可怎麽辦?
她現在還不想恢覆女兒身,那樣就太不方便了。
幸好車上的人,說起別的事情,岔開了話題,文瑾才稍稍安心。
文瑾把錢交給韋氏,她驚訝壞了:“你哪裏來的?”
“我和明山在鎮上,把收的大腸炒著賣了。”
“哦。”韋氏即喜且悲,臉上的表情一時怔怔的。
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“沒事,沒事,明山叔,我們家是那挑理的嗎?”文翰和文瑾異口同聲,說完,兄妹還相視一笑,現在,他倆越來越默契了。
坐上牛車到了鎮上,來大娘的嘴巴,簡直能笑裂了,兒子失而覆得,她老懷大慰,人都顯得年輕了一大截。
菜品很簡單,唯一令人稱道的,就是每人一碗芝麻糊,來客紛紛稱讚來大娘手藝了得,老太太的臉上笑開了花:“我這手藝,還是錢家小秀才教的,今後,有兒子幫忙,肯定能掙錢養活這一大家子,嘻嘻,我老了老了,有靠山了。”
來松年因為不能走路,手又潰爛未好,不能出來答謝鄉鄰,只好趴在窗戶口,對著屋外的鄉親,磕了幾個頭。
文瑾看到來寡婦,現在的來大嬸來林氏臉上亦喜亦悲,神情覆雜,知道她是喜悅之餘,對男人的傷殘還很心疼。
下午快回家時,文瑾實在忍不住,畫了個輪椅的立體圖給了來林氏:“你看,跟個驢車一樣,下面安軲轆,上面是個椅子,來大叔沒有你幫忙,也能屋裏屋外的隨便走,等你這車做好,他的手也好了。”
“還有這個東西?”來林氏驚喜極了,一個勁地說謝謝。
“來大嬸,把你家裏所有的臺階,都修出斜坡來,包括大門口都是,來大叔想出門聊天,推著就出去了。”
“哦,好好,這太好了。”
客人就剩文瑾一家,來大娘拿出一雙棉的連指手套,送給文瑾,老太太在縣城,每月的收入很有限,只能用這種方式,表達她內心的感激。
“娘,小秀才給畫了這個圖,你看,寶兒他爹今後就能隨時出門,你看!”來林氏抑制不住內心的歡欣。
來大娘聽了文瑾解釋怎麽用,心中又歡欣又感激,一時都說不出話來,彎腿就要磕頭,把文瑾嚇了一跳,連忙扯住:“老太太,你可別折殺我了。”
韋氏過來告別,也急忙攔阻:“她小孩子家,做點力所能及的事情,本該的,老嫂子可別,小心折了她。”
“好,好,我記心裏了。”來大娘哭開了。
唉,更年期的女人就這樣,情緒化特別重,一點小事,就能讓她失控。文瑾心裏嘆氣,好言安慰了一番,才跟著二伯母和文翰告辭離去。
即將過年,殺豬殺羊的多起來,明山心眼多,聽到消息,便跑過去把下水買回來,多數的人都不會處理這個,賣價也便宜,他拿到溪水那兒,把臟東西沖幹凈,便送到山窩文瑾這裏。
“這麽多,哪裏吃的完?馬上就要立春,天氣暖和,就不好放了。”文瑾看著那凍得硬硬的一大坨。
“曬成幹!”
“那是何必?又不是買不來新鮮的。”
明山不好意思的撓撓頭:“我也是犯傻了。”
過了一會兒,他非常遺憾道:“可這東西,有人直接拿著餵狗,也太可惜了。”
文瑾在那裏清洗,他在一邊幫忙,忽然眼睛一亮:“你說,這能賣不?”
“當然能了,只要夠好吃,就是,你願意去賣嗎?”文瑾問。
“願意呀,過年才給幾個零花錢?我若是能自己掙錢,當然好了。”
“那好!”文瑾來了精神,“我負責做,你來賣,然後咱倆分錢,好不?”
“好啊!”
“你說,這一盤該收多少錢?”明山問。
文瑾想了想,按現代社會的定價方法,餐飲的利潤是原料的兩倍半到三倍算價錢:“一盤五十文。”
“這麽貴?誰買呀。”
“你說,好吃不?”
“好吃,好吃的不得了,比那大肥肉片子都好吃。”
“這不結了?大肥肉可是這價錢的兩、三倍呢,人們花一樣的錢,為何不買更好吃的東西呢?”
見明山不說話,文瑾勸他:“明天,咱們就試試,若是不行,就自己吃。”
“就降價!”明山還是想掙錢,把文瑾逗得撲哧一笑。
“你笨呀,我們可以分開賣!一盤分成五份,一份十文不就便宜了?好多人就是嘗一嘗,誰還指望吃飽呀?再說,可以買一份夾在饅頭裏配著吃呀。”
“你呀,你呀,小秀才,你這腦瓜子怎麽想的呀?怎麽眼睛都沒眨的,就有主意了?”明山高興地一拍巴掌:“就這麽定了。”
兩人都是熱血性子,說幹就幹,第二天,文瑾和明山把東西帶上,來到鎮上。明山的二爺爺家,就是保山家,就在街上,明山打了聲招呼,在人家門口架起鐵鍋,文瑾負責炒,文山
吆喝叫賣。
文瑾這性子,拋頭露面都無所謂,就是心裏特別膩味叫賣,她也說不清那什麽感覺,反正不舒服。
明山的嘴巴甜,人活到,鎮上沒有不認識他的,王家的孩子,又都熱情實誠,便有很多人瞧熱鬧,也有人品嘗。
“不嘗嘗那是你的不是,嘗了不買,那是我做的不好!”明山大聲吆喝著,聽得人都笑,看熱鬧的更多了。
這詞兒,還是文瑾教他的,簡單的抄襲,竟然效果不是一般的好。
年節將近,周邊村莊多有來辦年貨的,小鎮上攤販雲集,聽見這邊叫喊的熱鬧,再加上那香味令人垂涎,過來品嘗的很多,幾乎一半的人,都掏錢來買,還有人買個大碗,洗幹凈過來,讓整份菜盛起來,準備回家加熱一下當招待客人的一道菜呢。
文瑾畢竟年齡小,一上午幹下來,胳膊都酸得擡不起來了,給保山家留下一盤菜作為謝禮,她和明山收拾了東西,兩人跑到園子裏。
“文瑾,你猜,能掙多少錢?”明山把錢一個一個穿在麻繩上,一邊幹活,一邊問。
“六、七百錢。”
“哪有那麽多?你搶錢呢。”
“我能不知道有多少嗎?一刀一刀切出來,能炒多少鍋,一鍋多少錢,除去讓人品嘗和去零添頭的,一算還不清楚了?”
“你,你,你也太聰明了。”明山雖然這麽說著,其實心裏並不認為有這麽多。開玩笑,出去趕山,做別的一個月能掙二三百文,都是好的呢,他一天竟然掙這麽多?簡直是做夢。
兩人說著話,明山把錢串好了,果然大串有十個,小串有三個,還有幾枚散的,他高興地咧嘴:“我的娘呀,一天能掙三百多,這也太多了。”
他坐著傻笑了一會兒,眼珠子咕嚕一轉,給文瑾道,“下午我沒事,到鄉下跑一跑,看看還能不能買到下水。”
“別!”文瑾趕緊阻攔,“人可不是機器,下午清洗、切開、明天炒出來,這麽連軸轉,我可受不了。”說完,文瑾才想到明山根本不知道什麽是機器。
“小秀才,這樣吧,你負責洗、炒,其餘都我來,這可以不?”他可是正有勁沒處使的年紀,不像文瑾,十歲的小姑娘,胳膊細得跟麻桿一樣。
“行!”
誰不想多掙錢呀?文瑾高興地咧嘴笑起來。
明山拿起三大串,往胳膊上一套:“這是我的。”然後,又拿起三百三十文,“這個,我再去買料。”
給文瑾留下了四大串。
“這個分開,說好一人一半,親兄弟還明算賬呢。”
“就給你吧,你功勞比我大。”
“不要這麽說,昨天說的一人一半,就要按那說好的來做,不然,合夥生意做久了,就把咱哥們情意做沒了。”
“沒事,這回你多,下回我多。”
“好!”文瑾很爽快地點頭。
明山拿著錢串,嘩啦嘩啦抖擻了幾下,把地上的給文瑾:“你的,收好。”
文瑾胳膊酸的都擡不起來了,她點點頭:“你幫我。”
明山看了文瑾一眼,忽然想明白了,不好意思地道:“要不,明天歇一天吧。”
“還是繼續吧,過上三五天,習慣就好了。”
文瑾明年的發家計劃,必須得有啟動資金呢。她一冬天盡琢磨皮鞋了,到現在還沒弄好。卻沒想到竟然在餐飲業攢第一筆錢。
有心栽花,卻收獲綠柳的事情,還真多呀。
出門,文瑾掏了三文錢,坐著去山窩的驢車回家。
“你怎麽面生呀,誰家的孩子?”對面坐的老太太問她。
“村西頭剛搬去的。”文瑾見人很慈祥,身上穿戴也整齊,便笑著恭敬地回答。
“祖母,她身上怎麽一股炒大腸的味兒?咦,剛才就是她在賣呢。”
“你這丫頭,光知道吃。那個賣的是個小夥,祖母看得清楚。”
文瑾一驚,趕緊低下頭,心裏埋怨著:這老太太年紀這麽大,怎麽眼睛還不花呢,竟然看出我是個女孩子,這可怎麽辦?
她現在還不想恢覆女兒身,那樣就太不方便了。
幸好車上的人,說起別的事情,岔開了話題,文瑾才稍稍安心。
文瑾把錢交給韋氏,她驚訝壞了:“你哪裏來的?”
“我和明山在鎮上,把收的大腸炒著賣了。”
“哦。”韋氏即喜且悲,臉上的表情一時怔怔的。
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